Tamaño de la producción
La empresa cuenta con 2 máquinas de limpieza del producto, 2 de secado y 2 de envasado. Cada máquina posee una capacidad de 40 toneladas al mes (las paltas necesitan pasar por limpieza, secado y envasado). Los buses de carga tienen la capacidad para transportar 10 toneladas de carga y estos realizarán los viajes a Cañete para el abastecimiento de palta durante los meses de cosecha (desde Mayo hasta Setiembre).
Se ha planteado una exportación inicial de 480 toneladas anuales.